Yarra Valley Pinot Noir

Происхождение: Долина Ярра известна во всем мире как место для производства первоклассных вин в прохладном климате. Почва здесь очень разнообразна. В центральной части преобладает песок, глина и каменные сколы. В верхней и нижней частях Долины Ярра почва рыхлая, ярко-красная, вулканического происхождения. Это самый холодный регион Австралии. Если сравнить его с Францией, то Долина Ярра холоднее, чем Бордо, но теплее Бургундии. Холмы достигают высоты 400 метров над уровнем моря. Дожди идут зимой и весной. Лето большей частью прохладное, с сухими и влажными периодами. Морское влияние ограниченное.
Пино Нуар - это самый распространенный здесь сорт, так как климат Долины идеально для него подходит. Его начинают собирать в начале или середине марта. В вине Пино Нуар демонстрирует интенсивный ягодный характер, ноты мяса, потрясающую богатую вельветовую текстуру.

Виноград, использовавшийся для создания Tower Estate Yarra Valley Pinot Noir 2004, растет на винограднике Rising (Райзинг) в долине Ярра и представляет собой дижонский клон, 114 и 115 - речь идет о французских лозах, привитых на американские подвои, устойчивые к филлоксере.

Описание: Красно-рубиновый цвет. Очень пряный, яркий аромат с оттенками роз, сладкой красной вишни, подлеска и сухой травы - чарующий букет. Зрелый гармоничный вкус с пряными кедровыми нотами. Поистине изысканное вино с хорошо интегрированной кислотностью и танинами. Продолжительное послевкусие. Идеально подходит к утке, телятине или молодому ягненку.
Содержание алкоголя: 14.5%.