Campore Taurasi DOCG

Сорта винограда: Альянико 100%

Производится только в великие годы из отборных наиболее зрелых ягод. Ручной сбор урожая. Мацерация при контролируемой температуре в течение 12-14 дней. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 30 месяцев, фильтрация перед розливом по бутылкам. 12-18-месячная выдержка в бутылке.

Вино насыщенного рубинового-красного цвета с насыщенным выразительным букетом с тонами вишни, лесных ягод, пряностей, фиалки, табака и минералов. Полнотелое, в строгом стиле, со сбалансированными кислотностью и танинами. Вкус завершается типичными тонами сливы, черной вишни и черного перца. Это вино может храниться более 10 лет.

Сервировать при температуре 18-20°С.

Идеальное сопровождение для жареного мяса, крупной дичи, пряных блюд, трюфелей и зрелых сыров, таких, как выдержанные проволоне, пармиджано или горгонзола.