Тунел Зеленый

Абсент Тунел (Absenta Tunel) - классический образец настоящего абсента, рецептура которого была создана еще Антонио Надалем (Antonio Nadal). В состав напитка входит множество разных трав и другого растительного сырья в пропорции, которая держится в строгом секрете. В отличие от «слабоградусных» (50-55%), подслащенных «абсентоподобных» напитков, абсент Тунел (Absenta Tunel) обладает традиционной для «зеленой феи» крепостью – 70%. Именно при такой концентрации спирт оптимально «удерживает» эфирные масла входящих в рецептуру трав. Изумрудно-зеленый цвет напитка достигается при добавлении настоящей горькой полыни, а не искусственных красителей. Аромат абсента Тунел (Absenta Tunel) насыщенный, анисовый, с тонами горького миндаля, корицы и трав. Вкус исключительно мощный, яркий. Эксперт по алкогольным напиткам мира Дэйв Брум отмечает, что настоящему абсенту присуща неподражаемая глубина и насыщенность. Для этого напитка прекрасно подходит «французский» способ употребления. На специальную «абсентную» ложечку с отверстиями кладется кусочек сахара. Ложечка помещается над стаканом с абсентом. Через сахар в абсент наливается холодная вода в пропорции 5 к 1. При смешивании с сиропом абсент приобретает красивый жемчужно опаловый цвет, как бы освещающий бокал изнутри.