Bollinger Grande Annee

Grande Annee – сорт шампанского Bollinger, которое производится только в очень хорошие, самые удачные годы, откуда и название этой марки – «Великий год». 65% - Пино Нуар, 35% Шардонне. Выдерживается минимум 5 лет и характерен гармоничностью и длительным послевкусием. В этом шампанском видны не только характерные особенности каждого винтажа, но так же и неподражаемый стиль Bollinger, рожденный выдающейся землей (терруарами) и традиционной технологией виноделия. Grande Annee, полнотелое, с восхитительно богатыми и насыщенным букетом. Первичная ферментация вин, используемых при создании сорта Grand Annee, проводится в дубовых бочках. В хорошие или выдающиеся года, большая часть вин Bollinger ферментируется в небольших дубовых бочках, отдельно каждая партия, каждый сорт. Шампанское Grande Annee хранится в подвалах Bollinger под натуральными пробками. Обычно, до бутылирования для запечатывания шампанского используют корончатые крышки. Собственные исследования Bollinger показали, что в случае длительной выдержки (более 4 лет), натуральные пробки являются лучшей защитой от окисления. Поэтому аромат (букет) Grande Annee остается свежим и чистым в течение всего длительного периода выдержки.